MereChristmas: il regalo per il Sommelier.
Torna la nostra rubrica natalizia MereChristmas e, per il 2022, sarà dedicata ai regali. Anche quest’anno il Natale è alle porte e sei ancora in alto mare? Niente paura, ci pensiamo noi: con una guida perfetta per ogni tipologia di persona. Ah, naturalmente parliamo di regali da bere. Ecco una guida rapida e (semi)seria per trovare il regalo perfetto per ogni categoria di bevitore, dal sommelier all’integralista.
Iniziamo la nuova rubrica MereChristmas dal regalo per il Sommelier. Tutti noi abbiamo un amico sommelier: fresco fresco di diploma, è quello su cui si punta quando si esce a cena per la scelta del vino. Per convincerti delle sue decisioni parla di tannini, corpo, struttura, perlage e polifenoli, e il suo sogno nascosto è trovare una bottiglia che sa di tappo, per sfoggiare al meglio le sue competenze e salvare la cena. Alla domanda “Ma che profumi senti?” tira fuori nuove specie di fiori e frutti extraterrestri, per non parlare della descrizione del colore: sa indicarti precisamente tutte le sfumature del rosso granato e distingue chiaramente il giallo paglierino carico dal dorato scaricato. Un soggetto difficile, ma abbiamo la soluzione anche per lui, anzi ne abbiamo 4: 3 vini e 1 distillato.
Celeo Tenuta Fertuna. Un Supertuscan è sempre un Supertuscan e non potrà che apprezzarlo. Arriva dalla Maremma ed è l’ultimo nato della cantina: Sommelier approved.
1865 Conte Vistarino. Qui siamo in Oltrepò Pavese, con una cantina che ha scritto la storia di questa terra. Consiglio: appena aperto, raccontagli che il Pinot Nero in Oltrepò l’ha portato Conte Vistarino.
The FMC Ken Forrester. Sud Africa, e abbiamo detto tutto. Questo Chenin Blanc è la migliore selezione della cantina, il vertice della produzione di Ken Forrester: un bianco così non se lo aspetta.
Chorus Single Malt Whisky Scapegrace. Edizione limitata della prima release di Whisky di Scapegrace. Un chicca dalla Nuova Zelanda per stupire anche l’appassionato più intransigente.
